Cách sử dụng đũa sai lầm có thể làm tăng nguy cơ ung thư.

Nhiều người biết rằng các vật dụng như bàn chải, khăn mặt cần được thay định kỳ, nhưng thường bỏ quên việc thay đũa ăn. Sử dụng đũa quá lâu có thể gây ra nấm mốc, dẫn đến các bệnh tiêu hóa và thậm chí ung thư gan do chứa "aflatoxin". Đũa cũ dễ tích tụ vi khuẩn như tụ cầu vàng, E.coli, và nếu để lâu trong tủ bếp, nguy cơ biến chất tăng gấp 5 lần. Tuổi thọ của đũa chỉ từ 3 – 6 tháng, và nếu đũa đổi màu, cần thay ngay.

Lớp sơn an toàn trên đũa dễ bị bong tróc do sử dụng nhiều. Nếu đũa thay đổi màu sắc, cần thay ngay vì điều đó cho thấy vật liệu đã bị biến đổi, thường do nấu nướng, nước rửa chén, bụi bẩn hoặc vi khuẩn. Đũa tre và gỗ dễ bị mốc; nếu có chấm đen, đũa đã nhiễm khuẩn và không còn sử dụng được. Đũa ẩm do thấm nước lâu cũng cần bỏ đi. Nếu ngửi thấy mùi chua, đó là dấu hiệu đũa bị bẩn và cần loại bỏ ngay.

Cách bảo quản và sử dụng đũa đúng cách để tránh mốc

Để tránh nấm mốc, đũa tre hoặc gỗ cần được hong khô hoàn toàn trước khi cất giữ. Đũa nên được để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Hàng tuần, hãy luộc đũa trong nước sôi khoảng nửa giờ, sau đó phơi khô để tiêu diệt vi khuẩn. Đũa mới mua cần được rửa sạch và luộc trước khi sử dụng để loại bỏ virus và hóa chất. Khi rửa đũa, tránh chà xát mạnh để bảo vệ lớp sơn và ngăn vi sinh vật tích tụ.

Ống đũa phải luôn khô ráo, sạch sẽ và được khử trùng thường xuyên, tránh sử dụng chất tẩy rửa có độ axit cao để không lưu lại hóa chất độc hại. Đũa màu sắc có thể gây nhiễm độc do lớp sơn có thể phân hủy khi tiếp xúc với thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là dạ dày.

Source: https://afamily.vn/su-dung-dua-khong-dung-cach-co-the-dan-toi-ung-thu-20130802034329832.chn